Willkommen in der kochundbackclique

[Marianne]

Schellfisch in Alufolie
für 2 Personen

Zutaten:
400 g Schellfisch
Zitronensaft,
Salz
Öl
2 EL Ketchup
150 g Champignons (Glas)
100 g Zwiebeln
100 g Gewürzgurken
zwei Stücke Alufolie

Garzeit siehe unten

Zubereitung:
Fischfilets waschen und trocken tupfen,
dann mit Zitronensaft beträufeln.
Die glänzende Seite der Alufolie mit Öl einfetten.
Den Fisch darauf legen und mit dem Ketchup bestreichen.

Champignons abtropfen lassen,
Zwiebeln schälen und fein würfeln,
auch die Gewürzgurken würfeln.
Champignons, Zwiebeln und Gewürzgurken mischen.
Alles auf dem Fisch verteilen.
Nun die Folie locker und luftdicht verschließen.

Das Filet bei 250 Grad auf mittlerer Schiene
20 Minuten garen.
Den Fisch aus der Folie nehmen und
mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

[Biggi]

Das ist ja wieder was leckeres Marianne
herrlich

[Tom007]

Tolles Rezept , Danke !

Muss mal schauen woher ich Schellfisch bekomme
oder was gäbe es da für eine Alternative ?

[Tom007]

Marianne danke für das Rezept ,
es schmeckte köstlich !

Durch Zufall entdeckte ich im Bioladen den Gefrorenen Schellfisch -
flugs Nachhause und Aufgetaut das feine Fischlein .
Allerdings habe ich dann frische Champignons
und noch eine rote Paprika mit beigeschnippelt --
leicht in der Pfanne mit den anderen Zutaten angedünstet und
auf den Fisch in Folie gewickelt .

So lecker , das gibt es mal wieder .
Und schnell geht es auch noch !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Marianne]

Tom, das ist doch schön das es Euch
geschmeckt hat, das freut mich.
Es geht wirklich schnell.

[Rossi]

Sieht lecker aus.

[Biggi]

WER hat meinen Post nun gegessen
sollte bestimmt der leckere Fisch von Tom sein, lach

[Ruhrpott]

Schaut gut aus, das mache ich mir auch mal.