Willkommen in der kochundbackclique

[Rossi]

Grillfleisch-Nudelaufauf /Portionen 4

Zutaten:
Grillfleisch-Reste
(Fleisch und/oder Würstchen vom Vortag???)
200 g Nudeln
1-2 Zwiebel
1 kl Dose ganze Champignons
1 rote Paprika
2 Tomaten
Rest Mais
etwas Rotwein (-50 ml nicht mehr)
80 g Tomatenmark
150 ml Schlagsahne
1 EL Butter oder ÖL
100-200 g Raspelkäse (nach Belieben)
2-3 EL Joghurt
3 EL Tomatenketchup
Pfeffer
Kräuter (wer mag
(Man kann auch anderes Gemüse nehmen)

Backofen auf : 180 Grad.
Backzeit ca 30 Minuten

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Fleischreste in mundgerechte Stücke schneiden.

Zwiebeln würfeln und
in einer großen Pfanne mit Butter/ÖL glasig angehen lassen.
Tomatenmark zugeben, gut verrühren, aufköcheln lassen
und mit dem Rotwein ablöschen
nochmal kuz aufköcheln lassen.

Die Schlagsahne und Joghurt gut einrühren.
Die Champignons mit dem Champignon-Sud,
restliches Gemüse und das Tomatenketchup zugeben.

Mit Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.
Alles gut umrühren.
Nun eine geeignete Auflaufform mit etwas Butter/Öl einfetten.

Die Nudeln in die Form füllen
und die Grillfleischpfanne obenauf.
Oder man mischt es gleich in der Pfanne mit den Nudeln
und gibt diese dann in die Auflaufform.
Backen .

Wenn Kinder mit essen einfach den Wein durch Brühe ersetzten.
Schmeckt auch mega lecker.

Wünsche euch Guten Appetit!

[Tom007]

Solche Creative Essen liebe ich

[Lupinchen]

Ich bin auch immer für eine gute Restverwertung zu haben. Rossi, prima Rezept!

[Nordlicht]

Tolles Rezept zur Resteverwertung. Klasse.

[Biggi]

Das sieht echt gut aus Rossi

[Rossi]

Danke.
Und lecker ist der.
Ich lasse zwischen durch auch mal den Wein weg
und ersetzen ihn dann durch Brühe.

[Tom007]

Ja Rossi es muss ja nicht immer Wein ins Essen -
in den Koch tuts auch , gelle ?

[Rossi]

Tom,
da hast du recht.
Ganz genau so.

[Biggi]

upps die Bilders sind weg
hab sie wieder eingesetzt

[Rossi]

Danke Biggi.
Bald geht die Grillzeit wieder los.