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***Muffin-Eier, Rühreier in der Form, Bild/er Vorspeise

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***Muffin-Eier, Rühreier in der Form, Bild/er Vorspeise

Beitragvon Biggi » 09.02.2016, 00:00

Das Original findest du hier
# Muffin-Eier, Rühreier in der Form, Bild/er
die Muffin-Eier auf Salat gesetzt sind eine super Vorspeise

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Muffin-Eier, oder Rühreier in der Form
Muffin-Form mit 12 Mulden

Zutaten
11 Eier
etwas Milch
Schnittlauch-Röllchen

1-2 Lauch-Zwiebel,in Scheibchen
100 g Katenschinken-Speckwürfel, nach Belieben
Paprika in Würfelchen
100 g Käse gerieben

Form einbuttern
Backofen auf 200 Grad
Backzeit 15 Min

Zubereitung:
Eier mit Milch und Schnittlauch verquirlen
Speck, Zwiebel, Paprika
nacheinander in die Mulden streuen
Danach den Käse
Nun die Eiermilch in jede Mulde angießen
Backen.
Etwas abkühlen, dann mit Messerrücken lockern
aus der Form heben
Sie sehen zuerst aus wie Muffins,
fallen leider etwas zusammen

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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