Aktuelle Zeit: 20.10.2018, 06:44

#Parmesan-Sauce -warm- zu Frikadellen und Nudeln-Bild

Moderatoren: Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 541

#Parmesan-Sauce -warm- zu Frikadellen und Nudeln-Bild

Beitragvon Biggi » 12.04.2009, 23:51

Bild
Parmesan- Sauce

Zutaten:
2 Frühlingszwiebel, in Ringe
3 TL Öl
80 ml Wein, oder Traubensaft weiß und etwas Balsamico
150 ml Sahne
4 EL Parmesan, frisch, geh.
1 1/2 EL Petersilie, fein gehackt

Frühlingszwiebel in Öl andünsten,
Flüssigkeit angiessen,
Sahne zufügen, aufkochen lassen,
ca. 1/2 Min köcheln lassen. Parmesan mit der Petersilie zugeben,
rühren bis das eine sämige Soße entstanden ist.
Ist sie zu fest etwas Flüssigkeit zugeben.

Wer mag kann noch etwas Chili zugeben.

Schmeckt wunderbar zu Frikadellen,
die mit Paprikastückchen gebacken sind,

aber auch einfach über Nudeln,
dann vielleicht noch Tomatenpüree zugeben,

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160637
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 952
Danke bekommen: 328x in 297 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron
web tracker