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#Portugiesische Soße

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#Portugiesische Soße

Beitragvon sandra-rot » 27.01.2011, 11:58

Portugiesische Sauce
Zutaten:

1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Öl
1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe
500 g Tomaten
100 ml Weißwein
200 ml Tomatensauce
gehackte Petersilie
Zubereitung:
Zwiebel in Öl gut anschwitzen,
geschälte, entkernte und klein gewürfelte Tomaten und
Knoblauch hinzugeben, durchköcheln lassen und
mit Weißwein ablöschen,
würzen und stark einkochen lassen.
Mit Tomatensauce aufgießen,
5-10 Min. kochen,
mit gehackter Petersilie bestreuen.
sandra-rot
 

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