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#Butterschmalz selbst gemacht - Bild

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#Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Biggi » 26.05.2009, 17:24

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Butterschmalz

Zutaten:
250 g Butter, einfache

Die Butter schmelzen lassen.

Sie muß klar sein, d.h.:
Sie darf nicht zu heiß sein, da sie sonst bräunt,
(und dann NUSSBUTTER ist)
dadurch bekommt sie einen nussigen Geschmack.
Diese hier bleibt aber hell

Das Eiweiß in der Butter setzt sich ab.

Butter durch ein feinmaschiges Tuch geben.
Nun ist das Butterschmalz fertig und man kann es
wie in den Rezepten angegeben verwenden.
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Ulla » 09.11.2012, 20:58

Das ist ja eine tolle Sache!
LG Ulla

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Re: #Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Macey2806 » 10.11.2012, 07:47

Klasse, das muß ich mir merken.
Liebe Grüße
Iris
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Re: #Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Biggi » 10.11.2012, 10:53

und vor allem kommt man billiger ab.
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Rossi » 10.11.2012, 14:16

Das ist ja klasse.
Danke Biggi.
LG.Rossi

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Re: #Butterschmalz selbst gemacht - Bild

Beitragvon Marianne » 10.11.2012, 14:35

Toll, das werde ich mir mal merken.
LG.Marianne
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