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#Eingelegte/konservierte Zitronen

Moderator: Rosi

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#Eingelegte/konservierte Zitronen

Beitragvon sandra-rot » 27.01.2011, 12:28

Eingelegte Zitronen
.
Zutaten:

6 Zitronen
150 g Salz
Saft von 6 Zitronen ca. 250 ml
200 ml Olivenöl Extra
#
2 Marmeladengläser für je 1/2 L Inhalt
.
Zubereitung:
Die Zitronen
unter fließendem heißen Wasser gründlich abbürsten und trocknen.
In Achtel schneiden und
abwechselnd mit dem Salz lagenweise in die Gläser schichten.
Mit so viel Zitronensaft auffüllen, dass die Früchte bedeckt sind.
Die Gläser zuschrauben und
bei Zimmertemperatur 7 Tagen ziehen lassen.
Die Gläser jeden Tag schütteln, damit sich das Salz auflöst.
.
Nach den 7 Tagen die Gläser mit dem Olivenöl auffüllen,
wieder verschließen und kühl und dunkel lagern.
Haltbarkeit 6 Monate.
Sehr aromatisch zu Geflügel, Lamm und Wild.
Vor der Anwendung die Zitronen kurz abspülen, da sie sehr würzig sind!!!!!!!!!
sandra-rot
 

Beitragvon Biggi » 01.02.2011, 22:57

Das ist eine tolle Idee,
dann ist immer Reserve da,, und von dem Sud ein bisschen in Sauce,
dann brauchste auch weniger Salz
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 01.02.2011, 22:58

Uiiiiiiiiihhhhh, das ist ja mal eine tolle Idee
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon ludmilla1 » 01.02.2011, 23:08

Köstlich, das werde ich mal probieren!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Macey2806 » 01.02.2011, 23:09

Das ist wieder was, was man auch unter
"Geschenke aus der eigenen Küche"
verbuchen könnte.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 02.02.2011, 00:20

Gute idee.
Danke schön.
LG.Rossi

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Beitragvon knoellchen » 02.02.2011, 06:54

Wie ißt man die denn?
Presst man den Saft aus, oder ißt man sie mit der Schale dazu?
Liest sich sehr interessant!
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Beitragvon sandra-rot » 02.02.2011, 07:03

[quote="knoellchen"]Wie ißt man die denn?
Presst man den Saft aus, oder ißt man sie mit der Schale dazu?
Liest sich sehr interessant![/quot



Die Schale muß du dran lassen, deswegen auch gut waschen und bürsten
Nein die Schale kannst du nicht essen Knöllchen

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sandra-rot
 

Beitragvon aurelio » 02.02.2011, 09:56

Was für eine tolle Idee
Danke schön
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon sunnny » 02.02.2011, 10:47

Eine tolle Idee, danke.
LG
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