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Rocher ~ Pralinen

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Rocher ~ Pralinen

Beitragvon Melli » 15.11.2013, 12:57

Zutaten für ca. 40 Stück :
~220 g Mandelstifte
~4 EL Sirup
~2 EL Puderzucker
~300 g Schokolade, Zartbitter- oder Vollmilch

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mandelstifte mit dem Zuckersirup mischen.
Aus der Masse kleine Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Mit Puderzucker bestreuen und 2 - 3 Minuten auf die oberste Schiene unter den heißen Grill stellen, damit der Zucker karamellisiert.
Danach abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Rochers eintauchen und auf einer Silikonunterlage oder auf Backpapier erkalten lassen
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Re: Rocher ~ Pralinen

Beitragvon Rosi » 15.11.2013, 13:52

Hmmm...das ist auch was feines!
Liebe Grüße
Rosi

Während du Pläne schmiedest, fällt dein Schicksal, lachend vom Stuhl!
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Re: Rocher ~ Pralinen

Beitragvon Melli » 15.11.2013, 15:22

Ich liebe Roche ....einfach lecker
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Re: Rocher ~ Pralinen

Beitragvon Rossi » 15.11.2013, 23:54

Mal was ganz tolles.
Lecker
LG.Rossi

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